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食べる順番 ダイエット!やせる食べ方 食べ過ぎと視覚の影響

年末年始のこの時期
忘年会、新年会などが多くなり、

ついつい食べ過ぎになってしまう..

運動するにも、
寒くてなかなか動けない..


そこで今回は、
『食べる順番を変えて痩せる』
方法をご紹介します!


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http://free-photos.gatag.net


痩せる食べ方とは..

先に野菜を

最後にご飯を食べます



最初にご飯に食べると・・
→血糖値アップ

すぐに消化・分解されて糖になり、
血糖値が急上昇。

すると、血糖値を下げようと
インスリンが大量に分泌され、

余った糖は脂肪に変えて蓄積しようと
するので、脂肪が増えてしまう。



野菜を先に食べると・・

→血糖値ダウン!


野菜やきのこ、海藻類などの
噛みごたえがあるので、

先によく噛んで食べると
その刺激が脳に届き、満腹感をもたらす。

すると、最後に食べるご飯を減らしても、
十分な満腹感を得られ、無理なく食事の
カロリーを減らすことができます。



《 食べ方の順番 》


①まず野菜や海藻、きのこを食べます。
汁物の野菜を先に食べてもよいでしょう。


【アドバイス】

○ご飯が欲しくならない 薄味調理で。
○野菜がないときは野菜ジュース
(野菜100%)でもよい。


〈+ポイント〉

5分~10分かけて、
よく噛んで食べるとgood!

満腹感が増し、
食欲が抑えられます。



②たんぱく質

次に、魚や肉、卵、大豆など
たんぱく質が豊富なおかずを食べます。

* たんぱく質は皮膚や骨など体の組織を
作るもとになるので、ダイエット中にも
欠かさず摂取することをおすすめします


【アドバイス】

○肉は脂質の少ない赤身がおすすめ。
○この後にご飯を食べるために、
おかずを残しておいてもok!



③炭水化物

ご飯や麺、パンや炭水化物の多い食品は
最後に食べます。

食物繊維の多い雑穀ご飯や
玄米、全粒粉のパンなどにすると、
消化がゆっくりになり、さらに効果的です。


【アドバイス】

○炭水化物が多い野菜や
糖の多い果物は、適量を最後に食べる


〈炭水化物の多い野菜〉 

いも類やかぼちゃ、とうもろこし、れんこん、
豆類や種実類(そら豆、小豆、グリンピース、栗)
などは炭水化物が多いので、後で食べるように
します。*大豆はたんぱく質のグループに入る



Q&A

《 お菓子が食べたい時は? 》


ダイエットの大敵のお菓子ですが、
まったく食べないとなるとストレスに..

食べたいときは、食事の炭水化物を減らし、
お菓子は食後か食間に少量を食べて、
血糖値が急上昇しないようにします。

甘味が欲しくなったら、
ビタミン豊富な果実を食べるのもおすすめです。



Q&A

《 食べ過ぎないためには? 》


次から次へと食べ物を口に入れてしまうと
ついつい食べ過ぎてしまうもの..

ひと口ごとに箸を置き、
"ゆっくりと噛んで"飲み込みます。

飲み込んだら、
また箸を持ち、ひと口。

箸を置いてから、
ゆっくりと噛んで、飲み込みます。


* 上記を繰り返すことで
自然と早食いと食べ過ぎを防ぎます。

また、ゆっくりと噛むことで、
脂肪が燃焼されやすくなります。


【ポイント】

ひと口30回を目安に、
丁寧に噛むことを意識します




食べ過ぎにつながる

《 視覚に気をつける 》


アメリカのコーネル大学の栄養学、
消費行動心理学講座の教授、
ブライアン・ワンシンク博士は、

2011年の米国心理学会で、
食べ物に関する視覚は多くの人をだますと
いう実験結果を発表しました。

その実験は、映画館で観客に
ジャンボとミディアムの2種類の
無料ポップコーンを渡したところ、

ジャンボサイズを受け取った人は
ミディアムサイズを受け取った人に比べて、
45%も多く、ポップコーンを食べたというもの。


これは、

食べ物の視覚情報が目に入りやすいほど

無意識に食べてしまうという

人間の心理を証明しています。



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http://cc-library.net/010002438_free-photo/


視覚による食べ過ぎを防ぐために

効果的な方法は..


①目につくところに食べ物を置かない

②冷蔵庫やキッチンの食材を、
ヘルシーな物が最初に目に入るように
配置換えをする

③自宅での食事の際は一回り小さいお皿を選ぶ


簡単なことなので
実践しやすいですね。

食事の順番は慣れるまでは面倒かも
しれませんが、"よく噛む"ことは
常に意識してみてください。


〈引用作成〉
NHKガッテン!8月号臨時増刊
NHKガッテン!「時短」でOK!
科学の力でちゃっかりやせる!

いくつになっても綺麗でいられる人
の究極の方法   カツア・ワタナベ

美活レポート
http://xn--wckwfybb4162b6jc7z9dsnr5pwyz4a.jp/report/563m3djnc

お読みいただき、ありがとうございます
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